HOT ! 城山刃物 手元包丁(短い柳刃、片刃ペティ) 180mm

こちらのお品は、城山刃物 手元包丁(短い柳、片刃ペティ) 180mmになります。
数字的にはそれほど硬さはないのでが、めちゃくちゃ硬いです。
使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしています。
調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。
新品時価格¥39,000※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。
他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。
※購入時の箱も付いています。
アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 3L KPC-MA3-G グリーン 液晶タイプ。
鋼材は城山刃物さんオリジナルの超鋼スーパー全鋼 HRC62程。
MEYER オールインワンオーバルパン。
STAUB ストウブ ラウンド 黒 22cm。
1度研師の方に切り刃整地をお願いしてます。
未使用　OIGEN 南部ごはん釜 3合炊 IH対応 南部鉄器 F-414。
T-faL ティファール ガス火用 ブラウン系 ８点セット ハンドル無し。
切り口がしっかりと立つようにピンピン研いでいるため、落としたり骨に当たると欠け割れがあるので注意が必要です。
ビタクラフト　cataract ステンレス製フライパン ガラス蓋付き。
南部鉄器TEKKI 両手鍋。
出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。
キッチン温度計 アラーム付き。
DANSKコベンスタイル　ホーロー　両手鍋。
包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。
LE CREUSET ルクルーゼ ココット ロンド チェリーレッド 22cm。
【新品】CHASSEUR シャスール ラウンドキャセロール18cm ピンク。
※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。
【未使用】レミパン イエロー 24cm 箱無し。
【希少・数回使用】スノーピーク　アスタリスク鍋敷きCS-209。